Des animaux choyés

Producteur de boeuf

Notre viande de boeuf Limousine possède de remarquables qualités gustatives avec un grain très fin ce qui la rend très tendre. À la fois maigre et juteuse, son persillé lui assure un goût qui fait toute sa réputation auprès des amateurs. Le secret de la qualité exceptionnelle du bœuf Limousin réside dans plusieurs facteurs.

Tout d’abord, les bovins sont élevés plus de la moitié de l'année en plein air, ce qui leur permet de se développer naturellement et de bénéficier d’un mode de vie sain et heureux. Le plus grand soin est apporté à l’alimentation des bovins, ce qui se traduit par une viande plus savoureuse et nutritive. De plus, nos animaux sont élevés dans le respect de l’environnement et du bien-être animal.

Savoir-faire boucher

Tout sur notre viande

Nous vous conseillons d’effectuer vos réservations de colis au minimum 15 jours avant la date de livraison. Les colis de viande de boeuf sont proposés en 8 kg ou 5 kg. Les colis sont composé par l'entreprise vendéenne D.V.P. et sont établis sous réserve de la découpe et du poids de la bête au plus près des 5 et 8 kg.

Pour information, tous les règlements se font lors de la réception des colis dans notre boutique. Les paiements s'effectuent soit par cartes bancaires, chèques ou espèces. Les tickets restaurants ne sont quant à eux pas acceptés.

Nos colis

Composition et tarifs

Certains morceaux ne sont pas dans les colis mais sont disponibles sur commande (abats, langue, queue, joues, tournedos, côtes, hampe, onglet, araignée, ...) et peuvent être rajoutés, dans la limite disponible, à votre colis. Vous trouverez les prix au détail de ces produits affichés dans notre boutique.

N'hésitez plus, passez commande de votre colis préféré !

Les tarifs sont applicables à compter du 01/01/2026, susceptibles de modification.

Le Tradition 18,50 €/kg

  • Rôti d'environ 1 kg
  • Viande à mijoter environ 4 kg (Pot-au-feu et bourguignon)
  • Steaks à griller environ 3 kg (entrecôte, rumsteak, faux-filet, basse-côte, variés)

Le Barbecue 19 €/kg

  • Rôti d'environ 1 kg
  • Chipolatas pour bœuf environ 4 kg (nature, aux herbes et façon merguez)
  • Steaks à griller environ 3kg (entrecôte, rumsteak, faux-filet, basse-côte, steaks variés)

Le Famille 19,90 €/kg

  • Rôti d'environ 1 kg
  • Viande hachée environ M < 10%, environ 4 kg (steaks hachés de 125g soit 32 pièces ou cheveux d'ange en barquette de 500g au choix)
  • Steaks à griller environ 3kg (entrecôte, rumsteak, faux-filet, basse-côte, steaks variés)

Prêt à savourer le terroir charentais ?

Réservez votre viande

Ne manquez pas notre prochaine vente et anticipez votre commande dès maintenant (préavis de 15 jours minimum). Muriel et Vincent vous attendent à la ferme, entre Aigrefeuille et Surgères, pour le retrait de vos colis. Le règlement s'effectue sur place par chèque ou espèces uniquement.